霍山黄芽的制作一般分为杀青分生锅和熟锅。生锅快炒透炒，熟锅与生锅配合，杀青适度，起锅摊晾。初烘火温100度左右，勤翻匀摊，至五六成干；继续烘焙约七成干，摊放1到2天，使其回潮变黄，剔除杂质。翻烘要勤、轻、匀，趁热装筒封盖。...
