信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。...
过期的信阳毛尖不能喝，信阳毛尖是绿茶，在常温下保存日期是比较短的，一般是3到6月，时间过久就容易出现外观变色，俗称跑气。毛尖如果烫出来的是黄色或者红色说明信阳毛尖已经过期了，不要再喝了，信阳毛尖最好在泡完后12小时内喝掉。...
常温情况下信阳毛尖保质期是10个月左右，而低温冷藏的的信阳毛尖保质期大约是18月左右。...
先向玻璃杯中注入少量热水，使杯子温度一致，将水倒掉，将80度左右的水注入玻璃杯三分之一处，向杯中放入3克信阳毛尖干茶，顺时针摇晃杯身，使茶叶充分浸润，茶水比例约为1比50，可根据自己的口感添加，量越大味越重，接着沿杯壁向杯中缓慢注水，注水达到杯子的七分满刻度即可，等待3分钟左右即可品饮。...
信阳毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、强身健体、促进脂类物质转化吸收等功效。...
毛尖具有润肺解毒、软化血管、抗辐射、美白肌肤、消暑解渴清热等功效。...
信阳毛尖是绿茶。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。信阳毛尖茶外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。...
产地不同，毛峰产自黄山，毛尖产自河南信阳。加工方式不同，毛峰是烘青绿茶，毛尖是炒青绿茶。外形不同，毛尖是细、直、圆、紧，毛峰则紧、细、弯曲。...
毛尖的功效是提神醒脑、缓解疲乏、美白肌肤的功效，具有生津止渴，缓解口腔异味的作用，另外毛尖茶的氨基酸，矿物质含量高，有助于抗氧化，促进身体新陈代谢，但毛尖茶属性寒凉，体质偏寒者禁忌饮用。...
准备一个透明玻璃杯，倒入开水，然后采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度，放入毛尖茶叶，茶水比例是茶叶占水的三分之一，倒入70度左右的温开水至三分之一处，茶叶温热5秒后，继续加水至七分满，等待片刻即可饮用。...
