存放黄山毛峰茶我们要忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧气和忌异味。黄山毛峰湿度在百分之六十较为适宜，最佳保存温度为0度到5度，如果温度过高会破坏黄山毛峰中的营养成分，接触氧气的绿茶颜色会变深，而营养价值也会大大下降。异味是保存茶叶的一大禁忌，有异味的物品就会吸收黄山毛峰的香味。...
冲泡黄山毛峰选用玻璃杯或白瓷盖碗为佳，选择玻璃杯冲泡黄山毛峰就可以观看水中缓缓舒展、游动、形状变化的过程，选用白色瓷器，就可以观察到黄山毛峰茶的嫩绿明亮颜色。因为黄山毛峰属于绿茶，一般冲泡绿茶很讲究色、香、形、味！...
喝黄山毛峰的禁忌为虚寒体质禁忌饮用，睡前、空腹及喝药时都不能饮用。虚寒体质者饮用寒性的黄山毛峰会引起腹泻、肠胃不适等症状；茶内含丰富的咖啡碱、茶多酚等物质，会让人提神醒脑，因此睡前不宜喝；茶叶中含有鞣酸等成分，喝药时喝茶会降低药效；空腹喝茶会对人体的肠胃产生影响，不利肠胃健康。...
相传明朝县官熊开元游黄山，迷了路。侥遇和尚，留他于寺中过夜。和尚为其冲茶时，杯中有白莲升起，满室清香。知县大为好奇，和尚介绍此茶为黄山毛峰。临别，和尚送一包黄山毛峰和一葫芦黄山泉水，并嘱咐用此水泡此茶，才能出现白莲奇景。...
黄山毛峰的制作分采摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。采摘清明、谷雨前后的嫩叶。杀青是在平锅上手工操作，火温不能忽高忽低，要平稳一致。将杀青适度的茶叶起锅放在揉匾上，轻轻加揉，但应注意抖散，避免闷黄。最后是干燥烘焙即可。...
先用开水将玻璃杯烫洗一遍。投入3克茶叶至杯中。注入85度的开水至杯中的四分之三处。等待2到3分钟即可品饮。...
黄山毛峰有护齿、强心解痉和利尿的功效。黄山毛峰中含有氟，氟离子与牙齿的钙质发生化学反应，生成一种较难溶于酸的氟磷灰石，无形中给牙齿套上一层保护薄膜，提高了牙齿防酸抗幅的能力；茶中的咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效；黄山毛峰中的茶多酚可清洁人体器官，在促进肠道和胃蠕动的同时，也能达到利尿的目的。...
