霍山黄芽

霍山黄芽不是绿茶，是黄茶，虽然加工工艺近似绿茶，但在干燥过程中，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。所以霍山黄芽属于轻发酵茶类，是黄茶。而绿茶则是不发酵茶。...

霍山黄芽属于黄茶类，性寒微发酵，产于安徽省霍山县，依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。...

霍山黄芽属于黄茶，微发酵，产于安徽省六安市霍山县海拔600米以上山区，是采摘一芽一叶、一芽二叶初展为原料，经杀青、毛火、摊放、足火、拣剔、复火等工序制成，成品茶具有形似雀舌、清香持久、鲜醇浓厚的显著特点。...

霍山黄芽分为特级、一级、二级、三级。特级黄芽一芽一叶，外观油润显金黄色；一级霍山黄芽茶形似雀舌，细嫩多毫，叶色嫩黄。冲泡后，茶汤黄绿，香气鲜爽，有板栗的香气，入口滋味浓醇，叶底嫩黄。...

用热水烫洗玻璃杯。投入2克茶叶至杯中。采用回旋注水法，向杯中注入五分之一的开水，然后用手摇动玻璃杯，以侵润茶叶。再次提壶高冲入80度的开水至杯中的七分满。等待3到5分钟即可品饮。...

霍山黄芽是黄茶的一种，外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。...

霍山黄芽适宜人群是消化不良、燥热人群、加班人群适合饮用霍山黄芽，有促进消化、缓解火气的好处，办公族、长期使用电脑人群亦适合饮用霍山黄芽。...

霍山黄芽属于耐泡型茶叶，属于黄茶的一种。黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。霍山黄芽含适量的咖啡碱，茶儿素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。...

冲泡霍山黄芽可以选择透明的玻璃杯，这样就可以清楚地看到茶叶在水中的曼妙舞姿，还能够看到茶的汤色，能够直接闻到茶的香醇味道。除了玻璃杯，白瓷杯也是一个不错的选择。...

霍山黄芽的制作一般分为杀青分生锅和熟锅。生锅快炒透炒，熟锅与生锅配合，杀青适度，起锅摊晾。初烘火温100度左右，勤翻匀摊，至五六成干；继续烘焙约七成干，摊放1到2天，使其回潮变黄，剔除杂质。翻烘要勤、轻、匀，趁热装筒封盖。...