霍山黄大茶经萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序制作而成。萎凋要求鲜叶均匀摊放在萎凋竹帘上，厚度15到20厘米，嫩叶薄摊，老叶适当厚摊。杀青要求有黏性，手捏能成团，嫩茎折而不断，略有熟香时可起锅。...
