工夫茶起源于宋代，而在广东的潮汕地区一带最为盛行。功夫茶的泡法较为繁杂，茶具的选择考究，包含有茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、 红泥小火炉、砂跳、羽扇与钢筷。...
茶具不要摆放在冲门的位置上。茶具的壶嘴不能对着客人。茶具要整洁干净，无破损。茶具摆放要整齐合理且美观。摆放功夫茶茶具要有序。...
适合功夫茶泡的茶叶有乌龙茶、水仙、岭头单丛、凤凰单丛、铁观音等。乌龙茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青等工序制成的茶。水仙条索肥壮，汤色橙黄，滋味浓厚而醇。岭头单丛茶外形条索壮硕，耐冲泡。凤凰单丛形美、色翠、香郁、味甘。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，滋味纯浓。...
功夫茶的茶具主要有茶壶、茶杯、茶洗、茶盘、茶垫、水瓶与水钵、龙缸、红泥小火炉、砂跳、羽扇与钢筷。选茶壶是小、浅、齐、老。选茶杯是小、浅、薄、白。用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。选茶盘是宽、平、浅、白。茶垫置冲罐。贮水烹茶的。...
先用开水将茶具烫洗干净，然后投入茶叶到盖碗中，注水于茶叶再实时倒出，接着再注入100度的开水，茶与水的比例是1:60，用盖碗的盖来翻动茶叶，等待10秒，最后倒入茶海，再倒入杯中品饮。...
先用开水将茶具烫洗干净，然后投入茶叶到盖碗中，注水于茶叶再实时倒出，接着再注入100度的开水，茶与水的比例是1:60，用盖碗的盖来翻动茶叶，等待10秒，最后倒入茶海，再倒入杯中品饮。...
先用开水将茶具烫洗干净，然后投入茶叶到盖碗中，注水于茶叶再实时倒出，接着再注入100度的开水，茶与水的比例是1:60，用盖碗的盖来翻动茶叶，等待10秒，最后倒入茶海，再倒入杯中品饮。...
功夫茶是一种泡茶的技法，是极为讲究的，操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。...
潮汕工夫茶有一套独特的冲泡器具，称为烹茶四宝，即：潮汕炉、玉书煨、孟臣壶和若琛杯。这种利用烹茶四宝烹饮的潮汕工夫茶，主要是为了鉴赏乌龙茶的香气和滋味，达到一种物质和精神的双重享受。...
