祁门红茶的功效与作用是有醒脑提神、解困去疲的功效，但不宜大量饮用，容易失眠；祁门红茶性温味甘，饮用会加快身体血液循环、促进身体新陈代谢；另外红茶为全发酵茶，性偏温，有抵御寒冷、暖胃的作用。祁门红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢，因此具有醒脑提神的作用。...
喝祁门红茶对身体可以起到暖胃、抗寒、预防感冒和帮助消化的作用，红茶中含有茶多酚能够起到暖胃的效果，祁门红茶还含有丰富的蛋白质和糖，能增强人体的抵抗力。祁门茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。...
祁门红茶是全发酵茶，外形细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润，香气与滋味，香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的“祁红”风格，汤色红艳明亮；叶底大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。...
祁门红茶的祁读音为qí，祁门红茶简称祁红，祁门红茶品性温和，味道醇厚，富含微量钾等元素，可以增强心脏血液循环，减少体内消耗的钙。红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。...
祁门红茶不宜在睡前或空腹时饮用，对胃肠功能差的人群也不能喝。茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的兴奋，不宜在睡前或空腹时饮用；喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质会诱发胃病。...
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。...
先用开水将茶具烫洗一遍。投入3克茶叶至壶中。注入沸水快速洗茶一遍。再次注入100度的沸水至壶中的八分满。等待一会即可出汤品饮。...
喝祁门红茶有利尿、解毒和养胃的作用。祁门红茶含有咖啡因，对肾脏有刺激作用，从而促使尿液排出。同时茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。目前，一些饮用水和食品受到环境污染，常喝祁红茶有一定的解毒功效。茶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减少。...
先用开水把茶杯用烫洗一遍，用茶匙将3克祁门红茶拨入杯内，茶水比例1比50，量大了口感相对苦涩，将90度左右的水注入玻璃杯三分之一处，然后顺时针摇动杯身，充分浸润茶叶后，再次悬壶高冲注水，约为七分满，等待2分钟左右，即可品饮鲜美的茶汤。...
祁门红茶中含有大量咖啡因及茶多酚，饮用后有醒脑提神、解困去疲的功效，但不宜大量饮用，容易失眠；祁门红茶性温味甘，饮用会加快身体血液循环、促进身体新陈代谢；另外红茶为全发酵茶，性偏温，有抵御寒冷、暖胃的作用。...
