贡眉最主要的制作工序是萎凋，有两个目的，第一是“走水”,即去掉水分；二是“生化”，即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下，引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶普水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。然后再通过烘干、拣剔、烘焙等工序，装箱即可。...
先用开水将玻璃杯烫洗一遍。投入2到3克茶叶至玻璃杯中。向杯中冲入少量开水浸润茶芽，等10秒钟。高冲入75度的开水至杯中的八分满。等待2分钟即可品饮。...
贡眉有抗菌、降火和提神的作用。贡眉茶的提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果；贡眉茶中含有脂多糖的游离分子、氨基酸等化合物，可清热，有一定的降火功效；贡眉茶中的儿茶素类及其氧化缩和物可使咖啡因的兴奋作用减缓，喝一杯贡眉可使长时间工作的人头脑清醒，起到提神作用。...
