生茶是指毛茶不经过渥堆这道工序，完全依自然转化而成，是历史上的传统制法，熟茶是指毛茶经过渥堆，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。...
生茶色泽青绿或墨绿，芽头多呈银白色，汤色随着存放增加颜色过渡，口感十分丰富，苦涩味较重，苦涩味化开有回甘的滋味，叶片柔韧有弹性，能看到叶脉与茶毫。熟茶色泽红褐偏黑，芽头呈金黄色，饼面较紧实，条索没生茶明显，汤色变化较小，为栗红色，红褐色，茶汤甜滑柔顺，几乎没苦涩味，颜色为深褐色或更深，叶底硬而碎。...
刮油适合喝熟普洱茶，熟普茶性温和，刮油效果相对于生茶来说较好。当然不管是生茶还是熟茶，都应该适量的饮用，而且应该根据自己的体质来选择合适的茶。...
普洱茶熟茶具有抗衰老、助消化、利尿的功效，既可刺激口腔黏膜，促进唾液分泌产生津液，芳香类物质挥发时又可带走部分热量，使口腔感觉清新凉爽，但服用药物期间禁忌饮用普洱茶，特别是茶气很足的普洱茶，禁忌空腹喝茶，空腹饮茶会对肠胃造成负担，也不宜饮用凉的茶汤。...
普洱沱茶既有生茶也有熟茶，沱茶是一种制成圆锥窝头状茶叶，是普洱茶紧压茶的一种。沱茶分为两类，一类是用晒青毛茶直接蒸压的生茶沱，另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料制成的熟茶沱，因此，沱茶既是生茶也是熟茶。...
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成生散茶，茶叶以青绿、墨绿色为主，茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主，口感强烈、茶气足、刺激性较高，熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，茶叶颜色为黑或红褐色，轻度发酵茶汤为栗红色，重度为暗红色，入口醇厚、绵软。...
生普洱和熟普洱的区别有制作工艺、渥堆发酵、外观、汤色、口感、叶底。制作工艺：生茶是将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。熟茶是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶。渥堆发酵：生茶是未经渥堆发酵的，刺激性较大。熟茶是经渥堆发酵的，不寒不热。外观：生茶以青绿、墨绿色为主。熟茶茶叶颜色为黑或红褐色。...
普洱生茶具有越陈越香的特点，随着时间的变化，其汤色、口感、外观皆富于变化，品饮价值高，而熟茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经渥堆发酵制作而成，其口感较为稳定，滋味随着年份的增长，没有太大变化，且滋味平和醇厚。...
生茶是指毛茶不经过渥堆这道工序，完全依自然转化而成，是历史上的传统制法，熟茶是指毛茶经过渥堆，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。...
普洱茶收藏生茶。初期加工的生茶处于空白，在不断陈放的过程中，口感善于变化，富有收藏价值，到了最后，价值与口感都会增加，而熟茶为全发酵茶且发酵充分，内含物质稳定，口味已基本定型，即使存放再久的时间，也不会发生很大的变化，收藏价值不高，因此，收藏生茶为佳。...
