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六堡茶经验

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六堡茶是属于什么茶

六堡茶是属于黑茶,是后发酵茶,讲究的是越陈越香,因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名。其外形色泽黑褐光润,汤色红浓,香气陈醇,滋味甘醇爽滑,具有独特的类槟榔香,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。...

六堡茶是属于什么茶
六堡茶的鉴别

品质好的六堡茶,就算用滚水爆煮汤色都不会浑浊的。汤色是不是红,反而不是六堡茶好坏的指标。新茶拿来煮汤色也会变红,熟茶的汤色会更红,茶汤的通透度是一个最重要的指标。...

六堡茶的鉴别
六堡茶的制作

六堡茶的制作工序分为筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成 形、陈化六道工序。筛选要求将毛茶筛分、风选、拣梗。拼配要求按品质和等级进行分级拼配。渥堆要求根据茶叶等级和气候条件,进行渥堆发酵,适时翻堆散热,叶色变褐发出醇香。...

六堡茶的制作
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  • 六堡茶作用与功效
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