水金龟

首先用拇指和中指捏住碗口边缘，随后用食指捏住盖子，不用太大力，只要能掌控整个碗就可以了，如果觉得不稳担心碗掉，还可以用小拇指托住碗底，小心不要让无名指接触到碗身，以免烫到。最后出汤时，盖碗要垂直拿正，不然热茶汤会烫到手指。

单丛茶一般建议冲泡三到四次，一泡滋味浓郁鲜爽，二泡虽然浓郁，但滋味鲜爽不如从前，第三泡已经开始很淡，第四泡的话滋味更淡，已经没有冲泡的必要了，但如果单丛茶的投茶量大，茶叶粗老，可以多泡几次。

福建茶叶种类有铁观音、大红袍、正山小种、金骏眉、福鼎白茶等，其中，金骏眉原产于原产于福建省武夷山市的桐木村，是正山小种的分支。金骏眉全部为茶芽制成，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，是难得的茶中珍品。

黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。

身体欠佳者、火气旺盛者、体质瘦弱者不宜饮用，肠胃敏感者也不适合大量饮用红茶，否则会更加重肠胃的不适，其次神经衰弱者、重度失眠人群不适合饮用红茶，否则会更影响睡眠。

六安瓜片外形像瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

陈皮普洱茶具有暖胃抗寒、健齿护齿、平喘的功效，普洱茶中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，具有抗氧化功能，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”，但禁忌大量饮用浓茶。

用沸水冲淋紫砂壶，提高壶温。投入茶叶至壶中。向壶中注入沸水，并把茶汤倒掉。再次注入沸水至壶中的八分满。盖上盖子，约泡1到2分钟。时间到了即可倒入茶杯品饮。

铁观音属于乌龙茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，已经有两百多年的历史了，含有多种对人体有益的物质，如氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，经常喝对身体有一定好的保健功能。

冲泡寿眉茶的水温是100度的沸水，只有达到足够温度的开水，才能快速突破茶叶外厚实的蜡质层，将老寿眉中的馥郁芬芳的特质及营养物质冲泡出来，使茶汤更加的浓郁。