晶莹爽口的虾饺烧卖﹑香滑的新鲜肠粉﹑热气腾腾的老火沙煲粥﹑传统的老婆饼﹑流沙包﹑蜜汁椒丝凤爪﹑荷香糯米鸡﹐讲起粤式点心﹐大家食欲大开之余﹐是不是也有些思乡...
一般人以为，以茶做菜仅是取茶之香味，但其实茶叶也是可以吃的。不过，不同的茶有不同的功能，不同的茶有不同的茶菜做法。 比如，绿茶，其叶就比较好吃，取高档次的绿茶，其茶叶...
爱茶爱到心痴的人，喝茶的时候不只是喝茶，在茶汤入口的剎那，就像潜入那叶片在山巅茶园里、云雾雨露、阳光里，浑然忘我日本茶道大师千立休以茶与人，一期一会，把每一盏茶都当作...
桃园县杨梅镇98年度半发酵茶製茶技术讲习及竞赛，经过两天的尘战后，22日在行政院农委会茶叶改良场品茶专家的评鉴下，优胜成绩揭晓，谢陈灶脱颖而出，荣获特等奖，镇长彭圣富肯定...
浙江西湖区翁山村又到了春季採茶的季节，茶农们忙着为春茶採摘做準备，今年第一片西湖龙井茶将在明天开摘，随即拍卖，每五百克底价人民币一千八百八十八元...
提高个人免疫力，避免SARS病毒感染，其实您并不需要刻意去寻找一帖中药偏方，或许只要每天喝上5杯茶，不管是红茶或是绿茶，都能够提高你自己的免疫力。 今年4月发表在在最新一期《...
「茶最好现喝现沏，喝瓶装茶饮料营养价值不大。」 卫生部高级营养师刘纳提醒人们，经过工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加...
南投县杉林溪高海拔乌龙茶赛今天揭晓，已有30多年製茶经验的茶农刘嘉恩再度夺冠，这已是他在这项茶赛中连续7年拿下特等奖，「特等茶王」封号不胫而走。 杉林溪茶区位于海拔1000公尺...
网路流传一则说，指吃肉喝茶可能会致癌。这种说法欠缺科学根据，茶含有儿茶素，是抗癌明星，尤其是未发酵的绿茶，喝茶应该是具有防癌效果才对。 肉类可能是致癌的来源，主要是肉...
绿茶中的「儿茶素」不只有抗氧化的功效，一份最新的研究显示，儿茶素还有治疗脂肪肝的潜力！台北市中医师公会理事长利用特调发酵酒加上一定比例的绿茶，治疗罹患脂肪肝的老鼠，发...
