古树茶的叶子相对壮硕，香气深沉而厚重，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅，冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好，入口滋味醇厚。
古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。
普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。2014年5月，经云南省民政厅批准，云南省古树普洱茶收藏研究会筹备组日前在昆明成立，待相关工作完成后，古树普洱茶收藏研究会将在2014年6月份召开会员大会并挂牌成立。
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高。
向盖碗投入7克普洱茶，注入100度沸水，第一泡为醒茶汤不宜饮用，再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待5秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。
老班章普洱茶的特点是干茶色泽墨绿油润，条索粗大，叶面锯齿相对较大，芽头壮实且多毫，具有强烈的山野气韵，茶汤由黄绿透亮到金黄明亮，经过自然陈化慢慢转为黄红再到老茶栗红，入口苦涩，回甘很快，叶底完整匀齐，叶质厚实，鲜活灵动，色泽自然。
老班章普洱茶的特点是干茶色泽墨绿油润，条索粗大，叶面锯齿相对较大，芽头壮实且多毫，具有强烈的山野气韵，茶汤由黄绿透亮到金黄明亮，经过自然陈化慢慢转为黄红再到老茶栗红，入口苦涩，回甘很快，叶底完整匀齐，叶质厚实，鲜活灵动，色泽自然。
将5g普洱茶投入到盖碗中，将开水从碗边缓缓注入，注水7分左右，注水后即可将茶汤倒出，再次注水，注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿，注水后可以选择盖上盖子，闷泡7秒左右，将茶汤滤入公道杯，盖碗里的茶要滤干净，然后将公道杯里的水分别倒入茶杯饮用。
生茶色泽青绿或墨绿，芽头多呈银白色，汤色随着存放增加颜色过渡，口感十分丰富，苦涩味较重，苦涩味化开有回甘的滋味，叶片柔韧有弹性，能看到叶脉与茶毫。熟茶色泽红褐偏黑，芽头呈金黄色，饼面较紧实，条索没生茶明显，汤色变化较小，为栗红色，红褐色，茶汤甜滑柔顺，几乎没苦涩味，颜色为深褐色或更深，叶底硬而碎。
普洱茶属于黑茶，普洱茶产于云南省，分为生茶和熟茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮，普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
