正山小种是世界红茶鼻祖，采摘一芽一叶或一芽二叶，条索紧实肥厚，色泽乌黑油润或偏深褐色，叶底匀整肥厚，汤色颜色较淡，金黄透亮。而金骏眉是2005年在正山小种基础上研发，采摘茶树鲜嫩的冒芽头的地方，所需的鲜叶为全芽，条索则为金、黄、黑相间，紧秀细长如眉一般，叶底芽尖软嫩，鲜活有光泽，汤色较深，橙黄清澈。...
放了十年的红茶建议不要喝了。因为放置太久，品质已经下降，香气明显不足，滋味不厚不甘，如果想让红茶的香气和滋味变得更加醇和绵长，一般在一年内或者是两年内饮用是比较合适的。...
红茶第一泡是要倒掉的，第一为了清洁，洗去茶表面的灰尘和脏东西，第二为了醒茶，使茶叶表面的叶片舒展开来，让茶叶的物质更易析出，口感更加。...
红茶是温性的，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。...
正山小种茶具有缓解水肿、延缓衰老、止渴消暑的功效，正山小种是一种经过发酵的红茶，它的茶多酚含量不高，平时饮用不会对胃部产生伤害，它的叶黄素含量比较高，平时冲泡饮用时加入一些牛奶和糖，不但能改善口感，还能消炎，也能保护胃黏膜，能起到养胃护胃的重要作用。...
干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。其中红茶品种以祁门红茶较为著名。...
红茶根据制作工艺主要分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种，小种红茶主产于福建，有着非常浓烈的松烟香香味，味似桂圆汤。工夫红茶产地较广，主要以产地的简称命名，具有类似玫瑰花香，滋味甜醇。红碎茶为颗粒形红茶，是当今世界上产饮量最大的一个红茶品种，具有浓厚、强烈、鲜爽的滋味。...
三大高香红茶分别是印度大吉岭红茶、斯里兰卡锡兰红茶，中国祁门红茶。...
泡红茶先准备好茶具，一壶开水，红茶4克，将红茶用茶匙置入盖碗中，茶水比例为1:30，将90度左右的水倒入盖碗中先洗茶，洗茶完毕后迅速倒掉，再次沿碗壁注水七分满，上盖，7秒后倒出茶汤至公道杯，将茶汤倒入茶杯品饮。...
夏天适合喝祁门红茶，喝红茶是不分季节的。祁门红茶富含胡萝卜素、钙、镁、磷、钾、咖啡碱、氨基酸等多种元素，相对比其他的茶类，祁门红茶是全发酵茶，在氧化反应中产生茶黄素、茶红素等对人体有益的成分，而这些是不分季节都可以摄入的人体所需的营养。...
