红茶

红茶具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特点，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。...

世界四大红茶分别是锡兰红茶、祁门红茶、阿萨姆红茶和大吉岭红茶。锡兰红茶：产于山岳地带的东侧。祁门红茶：产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。阿萨姆红茶：产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。大吉岭红茶：产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。...

斯里兰卡红茶主要分为OP、BOP、FOP三个等级。OP指的是白毫茶，指通叶片较长而完整的茶叶。BOP指的是碎白毫，味道浓重，一般适合冲泡奶茶。FOP指的是芽叶部分制成的红碎茶。...

野茶是红茶也是绿茶，两者都有，野茶指的是树上的茶籽被自然运动的方式带到了深山中落地生根而形成的，在漫长的岁月中，野茶离开了人的管理与采摘，且通过自然生长的方式而存在，因此野茶指的是茶叶或茶树的一种生长方式。...

红茶属于全发酵茶，红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少百分之九十以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征，其中以祁门红茶较为著名。...

因采用头春头芽制作，一年一采，极其珍贵，故取“金”。希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，便取名“金骏眉”。...

锡兰红茶和阿萨姆的区别在于产地和口感的不同。阿萨姆红茶来自于阿萨姆邦，位于印度的东北部地区；锡兰红茶产自于斯里兰卡，地处热带。锡兰红茶的口感颇具热带风情，较浓烈，口感和风味都非常强劲浑重；阿萨姆茶的口感蕴含一种特殊的麦芽香气，品尝起来更为浓稠，令人回味无穷。...

正山小种属于红茶，正山小种又称拉普山小种，首创于福建省崇安县桐木地区。成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。...

金骏眉属于红茶类，金骏眉茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，茶汤呈金黄色，清澈透亮。...

大金牙同大金芽，属于滇红茶，是滇红茶的一个品种，干茶条索粗壮清晰，芽叶肥硕，金豪显露，苗锋秀丽匀整，色泽乌黑油润，茶汤呈金黄琥珀色，口感浓郁柔和，入口柔顺，醇厚饱满，回甘持久。...