铁观音茶是碱性的，茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质，茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。...
铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇，既是世界名茶的故乡。铁观音是乌龙茶，既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。...
铁观音茶用盖碗茶具冲泡，因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。...
铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇，既是世界名茶的故乡。铁观音是乌龙茶，既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。...
铁观音的冲泡次数为四到七泡，每一泡的冲泡时间约为10到15秒，铁观音属于乌龙茶，其耐泡程度比绿茶以及红茶高，冲泡时宜使用白瓷盖碗茶具，搭配公道杯以及品茗杯，可以循环冲泡四到七次，冲泡时浸润时间不宜过长，一般以10到15秒出汤为佳。...
铁观音的冲泡次数为四到七泡，每一泡的冲泡时间约为10到15秒，铁观音属于乌龙茶，其耐泡程度比绿茶以及红茶高，冲泡时宜使用白瓷盖碗茶具，搭配公道杯以及品茗杯，可以循环冲泡四到七次，冲泡时浸润时间不宜过长，一般以10到15秒出汤为佳。...
铁观音的冲泡次数为四到七泡，每一泡的冲泡时间约为10到15秒，铁观音属于乌龙茶，其耐泡程度比绿茶以及红茶高，冲泡时宜使用白瓷盖碗茶具，搭配公道杯以及品茗杯，可以循环冲泡四到七次，冲泡时浸润时间不宜过长，一般以10到15秒出汤为佳。...
铁观音第一泡不能喝。一般情况下，铁观音第一泡要倒掉，这叫洗茶，这样做的主要目的是把茶叶表面的灰尘洗掉。...
铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇，既是世界名茶的故乡。铁观音是乌龙茶，既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。...
铁观音的口感主要分为清香型香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色；浓香型香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，滋味醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香；韵香型茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味；炭焙型铁观音口感更好，更加顺滑，经过炭焙使其拥有天然的火香味。...
