冲泡单枞的水温用100度的沸水。单枞属于乌龙茶，是半发酵茶，用沸开水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气很快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质)，使茶汤滋味鲜醇爽口，冲泡时间以五到十分钟为宜，此时的茶汤品质较好。...
冲泡单丛的水温用100度的沸水。单丛属于乌龙茶，是半发酵茶，用沸开水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气很快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质)，使茶汤滋味鲜醇爽口，冲泡时间以五到十分钟为宜，此时的茶汤品质较好。...
单丛茶建议头泡需要洗茶，因为其一洗茶可以将茶叶中的杂物、茶灰洗干净，其二洗茶有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，同时可以让饮茶者更快的感受到茶叶的香味，而非单纯的去除茶叶不卫生的东西。当然，洗茶的时间不宜过长，三秒内为佳。...
冲泡单枞的水温用100度的沸水。单枞属于乌龙茶，是半发酵茶，用沸开水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气很快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质)，使茶汤滋味鲜醇爽口，冲泡时间以五到十分钟为宜，此时的茶汤品质较好。...
冲泡单枞的水温用100度的沸水。单枞属于乌龙茶，是半发酵茶，用沸开水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气很快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质)，使茶汤滋味鲜醇爽口，冲泡时间以五到十分钟为宜，此时的茶汤品质较好。...
单丛茶建议头泡需要洗茶，因为其一洗茶可以将茶叶中的杂物、茶灰洗干净，其二洗茶有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，同时可以让饮茶者更快的感受到茶叶的香味，而非单纯的去除茶叶不卫生的东西。当然，洗茶的时间不宜过长，三秒内为佳。...
单丛茶既不是红茶也不是绿茶，单丛属于乌龙茶，成茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝，还具备独特的山韵，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序。...
外观上，优质铁观音外形肥壮圆结，沉重匀整，呈蜻蜓头且砂绿明显，而劣质铁观音茶多松散，色泽鲜艳，无质感；香气上，优质铁观音香气高扬，悠长纯正，而劣质茶香气冗杂、不明显；滋味上，优质铁观音汤色橙黄透亮，滋味醇厚，回甘明显，劣质茶则口感淡薄，涩感明显。...
外观上，优质铁观音外形肥壮圆结，沉重匀整，呈蜻蜓头且砂绿明显，而劣质铁观音茶多松散，色泽鲜艳，无质感；香气上，优质铁观音香气高扬，悠长纯正，而劣质茶香气冗杂、不明显；滋味上，优质铁观音汤色橙黄透亮，滋味醇厚，回甘明显，劣质茶则口感淡薄，涩感明显。...
外观上，优质铁观音外形肥壮圆结，沉重匀整，呈蜻蜓头且砂绿明显，而劣质铁观音茶多松散，色泽鲜艳，无质感；香气上，优质铁观音香气高扬，悠长纯正，而劣质茶香气冗杂、不明显；滋味上，优质铁观音汤色橙黄透亮，滋味醇厚，回甘明显，劣质茶则口感淡薄，涩感明显。...
