选购时应详细了解铁观音茶的外形、内质、叶底的具体特征。外形条索卷曲、肥壮圆结、沉重匀整，枝心硬，枝头皮整齐，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，叶大部分向叶背弯曲，色泽沙绿油润；冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有花生、椰香等各种清香味，抑或天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，极有层次和厚度，且高锐持久。...
在选购黄金桂茶的时候，应仔细根据其特征来辨别真伪及品质。一般上等的黄金桂茶条索紧细卷曲，色泽油润金黄，冲泡后的茶汤香气高长，有桂花的香味，汤色金黄明亮，入口滋味清醇鲜爽，饮后口齿留香。...
要买大红袍首先买有品牌的，买带包装的，买有厂名厂址、注册商标和国家食品安全标志的；同时对大红袍的一些基本特征也要有所了解，大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。...
在购买铁罗汉茶时，应仔细辨别，色泽绿中透红的铁罗汉为最佳，上等的铁罗汉茶外形匀整壮结，呈绿褐色。冲泡后，茶汤呈深橙黄色，清澈明亮，入口滋味甘醇清香，叶底软亮，叶片的边缘呈朱红色，叶心则淡绿带黄。...
质量好的白鸡冠茶色泽米黄中透着乳白，这种干茶的颜色与一般岩茶不太相同，所以比较容易辨认。冲泡后，茶汤橙黄明亮，入口后口齿留香，清新甘爽，为青茶中极为稀有的一个品类。...
购买水金龟茶时，应该注意观察，水金龟茶的干茶色泽青褐润亮呈宝光，冲泡后香气高扬持久，入口滋味甘甜沁润，即使冲泡较浓，也几乎没有苦涩的味道。...
优质的武夷肉桂条索紧结卷曲、匀整壮实，色泽褐绿且油润。冲泡后，茶汤金黄清澈，桂皮香浓郁，馥郁持久，滋味醇厚回甘，叶底黄亮，红边明显。...
品质较好的闽北水仙茶条索紧结沉重，外形叶端扭曲但壮实匀整，色泽暗绿且油润，并呈现出白色的斑点，俗称蜻蜓头、青蛙腿。冲泡后，茶汤色泽橙黄清澈，香味浓郁，有兰花之味，入口滋味醇厚，清香甘爽，叶底厚软黄亮，叶片边缘呈朱砂色的红边或者红点，谓之“三红七青”。...
上等的凤凰单丛茶外形挺直肥硕，色泽黄褐犹如鳍鱼皮色，有天然花香，且香气浓烈。冲泡后，茶汤滋味浓郁，甘醇爽口，有特殊的山韵蜜味，汤色清澈，耐冲泡，叶底青蒂绿腹红镶边。...
母树大红袍有三个品种六株树，分别为雀舌、北斗(1号、2号)，奇丹，大红袍母树生长于武夷山自然保护区九龙窠陡峭绝壁上，由于产量稀少，被视为稀世之珍，其共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。...
